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香椿炒鸡蛋是一道春季时令美食,以其独特的鲜美和邃味深受人们喜爱。选用嫩香的春日新芽——新鲜采摘的幼小、细长的红叶或绿叶状“头茬” , - “二层楼”,与打散的蛋液一同翻炒至金黄酥脆即可出锅享用。“一抹绿意入盘来”—...