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自制猪肉丸子是一道家庭美味,其做法和配方如下:,首先将50%的猪后腿肉剁成泥状备用。接着取1个鸡蛋、适量的盐(约2克)、糖(3-4小勺)、生粉或红薯淀粉适量以及水少许混合均匀制成浆料;然后将切碎的大葱末与姜汁一起加入...