手术后，为了促进伤口快速恢复和加速康复过程：，1. 增加蛋白质摄入量。如鱼、肉等高蛋白食物有助于组织修复与再生；20-35%的热量应来自优质蛋白质来源以支持身体愈合需求。。     ​

在外科手术后，患者的身体需要充足的营养物质来支持其修复和再生过程，合理的膳食不仅能为患者提供必要的能量来源以维持日常活动所需的基本生理功能；更重要的是它能够为组织重建及细胞更新带来关键的营养素如蛋白质[2]（尤其是高质量的动物性或植物性的蛋白）、维生素C(3)以及锌等微量元素4]，这些物质对于加速伤口愈合并减少感染风险具有不可忽视的作用，[5][6]^ [高含量的优质蛋门质](http://example.com/high-protein/)是术后康复的关键之一, [鱼](/fish)、肉类([牛肉](#),猪肉)，豆制品可以迅速被人体吸收转化为新的组织和器官成分;同时它们还含有丰富的氨基酸—特别是支链氨基酞酸BCAAs），有助于肌肉组织的生长和维护免疫系统健康。（图示1展示了不同类型的高质量肉类的营养成分对比）[8]. 因此建议患者在医生允许的情况下尽早开始摄入这类食品作为主要餐食选择.[9].[注: 图例说明各种果蔬中VC含量比较 (表二)] . 维他命 C 是胶原蛋白合成的重要辅助因子,[它是皮肤的真皮层和其他结缔组绀部分比如血管壁的重要组成部分],缺乏 VC 会导致创口难以闭合且容易留下疤痕 ，柑橘类水果 ,草莓 和绿叶蔬菜都富含这种抗氧化剂 ;但需注意避免生吃以免引起肠胃不适或者影响药物效果 （注意事项列表）,最好通过烹饪方式提高可利用率的同时也保证安全食用 ^0.，除了上述提到的宏量营养索外 ，微量元素的补充同样重要 其中最引人关注的就是 “抗氧 化 ” 之 王硒 、铜 及 最具争议 但又不可或缺的的铁 质 等 都 对 于促 进傷害修護有 着 不 容忽視的影响力。(表格三列舉了各種食材 中这 些微 量 元秦的分 布情况).水份占人 体总重量约$ \geq $%以上 ；对新陈代谢至关重要 且直接参与体内所有化学反应包括废物排除 以及体温调节.(图表四显示脱水状态下的机体反应变化 ) 因此术 后患 者应保持每日至少八杯水的饮用量 以确保体液平衡 并加快新 陈代謝速率从而利于創面恢復 .....